Согласно государственной статистике, в 2017 году алкогольный рынок России увеличил производство, но снизил объемы продаж, продолжая тенденцию с 2014 года.
В 2016 году производители продали вина 96 869,47 тыс. декалитров, а в 2017 году уже 78 224,84 декалитров. Объем продаж снизился на 18 644,63 тыс. декалитров или на 20%. Такой же спад наблюдался и в реализации других видов алкоголя.
Что характерно, импорт алкоголя при этом вырос, причем наиболее резко — объем ввоза натуральных виноградных вин из Франции и Италии. Также поднялись цены российских производителей: сильнее всего подскочила стоимость вин и коньяков. То есть, потребители не стали меньше пить, они лишь переключились на импортные напитки.
Пиво по-прежнему остается лидером в структуре потребления. Крупные холдинги переключаются на дешевый и среднеценовой сегменты. Место премиальных сортов занимает крафтовое пиво, чей объем на рынке неуклонно растет: уже в 2016 году его доля поднялась на 35%. В 2017 году спрос на крафт продолжил увеличиваться.
Производство
Производство алкогольной продукции в целом возросло в 2017 году на 2 156,83 декалитров или на 1%. Рост произошел благодаря водке и плодовому вину: объемы выросли на 8% и 147% соответственно. Также выросло производство коньяка на 11%. Остальные виды алкоголя производились в меньших количествах. Игристые и виноградные вина, другие напитки продолжают тенденцию с 2014 года — их объемы производства постепенно снижаются.
Производство в натуральном выражении спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции в России (декалитры), 2014-2017 года
Рынок пива в России: производство
Пиво в России играет преобладающую роль — особенно в объеме розничных продаж и потребления. Если сравнить потребление пива на душу населения с другими видами алкоголя (см. на графике ниже), то заметно, насколько сильно оно лидирует.
Продажа алкогольных напитков в РФ (2014-2016 года)
Рынок пива зависит от погоды: при жаркой погоде объемы производства растут, при холодной падают. В первом полугодии 2017 года рынок пива стабилизировался и начал расти, а в июне уже наблюдалось снижение производства. Май 2017 принес предприятиям рост на 6.3%, а июнь — спад на 11.7%.
Основной фактор, повлиявший на рост производства до мая — погода в 2016 году. Жаркое лето заставляло потребителей покупать больше пива, и это создало «подушку безопасности» для пивоваров, которые смогли продолжить позитивный тренд почти до середины следующего года. Но лето 2017 года было прохладным, поэтому объемы рынка выглядели уже не так радостно.
Производство пива в России в 2015-2017 годах
Кроме погоды, повлияли законодательные ограничения: с 1 января 2017 года депутаты запретили продажу пива в ПЭТ-упаковках больше 1.5 литра. Меру придумали, чтобы снизить потребление алкоголя. Однако потребители не стали меньше пить. Они переключились на другие, более дешевые виды алкоголя, предпочитая не переплачивать за тару. «Раз уж все равно платить больше, то лучше взять водки» — популярный ход мысли у потребителей, что и увеличило продажи крепкого алкоголя.
Еще один тренд на пивном рынке России — удешевление брендов. Крупные холдинги (Heineken, Efes, Carlsberg Group) стали больше ориентироваться на дешевый сегмент рынка. На это повлиял спад продаж, а также поведение региональных пивзаводов. Местные пивовары привлекают покупателей экономичным продуктом. Теперь мейнстримовый сегмент — это не среднеценовое пиво, а дешевое.
koloro.ru/blog/issledovaniya/rynok-alkogolnoy-produktsii-v-rossii-itogi-2017.html
