Процесс превращения виноградного сока в вино — это сложная биохимическая трансформация, в которой участвуют не только дрожжи, но и определённые виды бактерий.
.
Научно-популярный сайт об алкоголе
Научно-популярный сайт об алкоголе
Процесс превращения виноградного сока в вино — это сложная биохимическая трансформация, в которой участвуют не только дрожжи, но и определённые виды бактерий.
.
